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La verdura bio de Naturcharc en los restaurantes de Jaime Oliver

El famoso chef Jamie Oliver, conocido por fomentar la alimentación saludable y el consumo de verdura bio, confía en Naturcharc para celebrar la Semana Nacional del Vegetarianismo en Reino Unido. El desafío consistía en ofrecer, durante la semana del 14 al 20 de mayo, menús vegetarianos en el prestigioso restaurante “Jamie’s Fifteen”, propiedad del chef británico.

 

Los platos estaban compuestos por la mejor verdura bio proporcionada por nuestros amigos de Abel&Cole, tienda especialista en alimentación orgánica. Uno de los ingredientes estrella de estos deliciosos platos fue nuestra cebolla ecológica. El chef Robin Holmgreen, se encargó de diseñar y cocinar tres variados menús.

Con esta iniciativa el equipo de cocina de Jamie Oliver animó a sus clientes del restaurante a sustituir los típicos platos de carne por deliciosos menús vegetarianos. El desafío propuesto está apoyado por la Fundación “Veg Power”, proyecto que lidera el propio Jamie Oliver, con el que promueve el consumo de verdura en los hogares del Reino Unido.

Todo lo recaudado irá destinado a desarrollar acciones de marketing para fomentar el consumo de verdura bio en el Reino Unido. Distintas personalidades británicas como el chef Hugh Fearnley-Whittingstall se han unido ya la proyecto.

Los menús estaban compuestos por los siguientes platos: Espárragos ingleses y mantequilla de miso ahumado, Caldo de Jersey y fideos de patata y Pasta filo caramelizada. Platos de alta cocina, saludables y con alto contenido nutricional.

Desde Naturcharc, como productores ecológicos de fruta y verdura bio, apoyamos este tipo de iniciativas y animamos a todo el mundo a incorporar en sus menús diarios verdura bio. El consumo de fruta y verdura ecológica y de proximidad es siempre un valor añadido en la alimentación de cualquier persona.

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